外灘吃法國生日晚餐 – Jean Georges Shanghai


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提前訂了晚上7時的座位

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被安排到窗口位置,可以看到外灘景色的位置不多,
另一邊的窗口只看到旁邊的建築物。

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7時的時候人不算多,環境是比較暗的,燈架滿特別的,但在令桌子上的陰影有點怪。

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坐下後,服務員首先詢問像飲什麼水,我們最後點了普通水。
之後服務員介紹餐牌

Prix Fix Menu 晚間套餐
Prix Fix Menu 晚間套餐
Jean-Georges' Menu Jean Georges 特色菜單
Jean-Georges’ Menu Jean Georges 特色菜單

我們選好後就點單,點了2個三道菜+甜品的套餐(698RMB),和2杯單點的飲料。

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首先上了麵包,有三款可供選擇,亦可三款都要,有牛油提供。

麵包
麵包
前菜,有梅子味的飲料,三文魚配瓜和一粒的忘記了名字的球
前菜,有梅子味的飲料,三文魚配瓜和一粒的忘記了名字的球

之後服務員再詢問要不要再來點麵包,我們都就不要了。

突然服務員拿著電筒款過來,原來是我們點的法國藍龍蝦,拿過來的時候還在動,是活的。
突然服務員拿著電筒款過來,原來是我們點的法國藍龍蝦,拿過來的時候還在動,是活的。
單點的飲料 Green Earth,是果蔬汁的味道
單點的飲料 Green Earth,是果蔬汁的味道
單點的Pine Mojito
單點的Pine Mojito
我點的Green Earth和前菜的梅子味飲料的顏色很有趣
我點的Green Earth和前菜的梅子味飲料的顏色很有趣
首先來了雞蛋魚子醬
首先來了雞蛋魚子醬
海膽黑面包,上面綠色的是墨西哥辣椒,還有一些柚子汁
海膽黑面包,上面綠色的是墨西哥辣椒,還有一些柚子汁
海苔焗蟹肉意式燴飯 Risotto, Crab Fondue and Nori
海苔焗蟹肉意式燴飯 Risotto, Crab Fondue and Nori
Seared Foie Gras, Green Apple Puree, Yuzu Foam
Seared Foie Gras, Green Apple Puree, Yuzu Foam
Slow Cooked Icelandic Halibut with New Onions Carro,ts, Peas
Slow Cooked Icelandic Halibut with New Onions Carro,ts, Peas
法國藍龍蝦, 土豆泥, 三種風味 (另加688人民幣) Frence Blue Lobster, Potato Puree, Three Flavors (RMB 688 Supplement)
法國藍龍蝦, 土豆泥, 三種風味 (另加688人民幣) Frence Blue Lobster, Potato Puree, Three Flavors (RMB 688 Supplement)
三種風味的意思是有三種不同的醬汁
三種風味的意思是有三種不同的醬汁
甜品單 Dessert Menu
Dessert Wine
Dessert Wine

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送的生日蛋糕

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吃了2千多…
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午間套餐, 早午餐的介紹

Jean Georges Shanghai
地址: 上海中山東一路3號外灘三號4樓

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